herfstvruchtenmoes

Met een overvloed aan pompoen, appels en peren kan ik niet goed kiezen wat voor moes ik zou maken. Dus maken we een mengelmoes.

Voor een grote pot

• 1/4de kleine pompoen (ongeveer 500-600gr)
• 2 zoete appels
• 1 peer
• een 8tal dadels

1. Verwijder de zaadjes van de pompoen en snij het pompoenvlees (met schil) in blokjes
2. Doe een bodempje water in een kookpot en doe de pompoenblokjes hierin. Zetopeen zacht vuurtje zonder deksel
3. Verwijder het klokhuis van de appels en de peer en snij in blokjes. Doe bij de pompoen
4. Halveer de dadels en verwijder de pit. Doe bij de pompoen
5.  Zet het deksel losjes op depot en laat een half uurtje pruttelen
6. Ga tussendoor eens kijken en roeren, als het te nat is moet je het een tijdje zonder pot laten staan
7. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast
8. Lekker bij brood, met granola of muesli, als tussendoortje,...