Yoghurtijs met kersen

Warm weer vraagt om een ijsjes en ik had weeral kersen in huis, net als yoghurt. En dit was het resultaat

Schwarzwalder ontbijt

Een schwarzwalder kirsch of zwarte woudtaart is een taart met chocolade en kersen (en slagroom en kersenlikeur maar dat gaat er hier niet in). Kersen met chocolade zijn dus een lekkere combo. Met kersen in huis leek me dit een ideaal ontbijtje dus gisteren gemaakt en vanochtend genoten.

Kers kokosblondies -project 1001

Weinig geblogd de laatste tijd maar dat is voornamelijk omdat ik weinig speciaals gekookt of gebakken heb. Doorheen de drukte van de laatste schoolweken met uitstapjes en etentjes die ik ook mee organiseerde zijn we ook eindelijk begonnen met het dakterras waardoor mijn appartement een stofboel was en mijn oven op de grond stond. En tussendoor moest er ook nog voetbal gekeken worden. Niet echt ideale kookomstandigheden. Gelukkig had ik wel lekkere maaltijden in de diepvries zitten en heb ik nu weer wat ruimte in de diepvries. Maar vandaag was het een regenachtige dag en had ik zin in vers gebak. Ik had nog lekkere verse kersen gekregen van een collega dus die een gebak met kersen leek me ideaal.

Ontbijtrijst appel-kers

Als ik gezond wil eten dan plan ik mijn maaltijden. Ik maak een menu voor de hele week en tegelijkertijd een boodschappenlijstje. Dit zorgt dat ik bewuster met eten bezig ben en ook gezonder eet. Nadeel is alleen dat ik het dan soms moeilijk vind om restjes weg te werken. Omdat vriendje trauma's heeft overgehouden aan hoe hij vroeger van zijn moeder de potten altijd moest leegeten (overdrijven is zijn tweede natuur) heeft hij nu de irritante nijging om altijd een beetje over te laten.  Zo was er van gisterenavond teveel rijst over. Dan heb ik daar maar een lekker ontbijtje van gemaakt. Ik heb het de avond van tevoren gemaakt zodat de smaak goed gemengd is maar misschien is het ook lekker als je het gewoon 's morgens maakt.

Njammie