maandag 31 augustus 2015

Terug van weggeweest

Het is hier een tijdje stil geweest en dat had een goede reden: Ik heb een volop-vakantie-maand achter de rug. Het voordeel van een niet-werkende en een leerkracht is dat je tijdens schoolvakanties gemakkelijk impulsieve plannen kan maken. En zo zijn we dus naast de geplande week Nederland (schoonfamilie) en een weekje op stap met mijn familie ook nog een dikke week met een camper naar Bretagne gegaan. (Waarvoor dank aan diegene van wie we de camper mochten lenen).
Tussendoor ook al 2 dagen gaan werken maar vanaf vandaag begint het pas goed.

Tijdens de vakantie bij of met familie was het eten zeker lekker maar viel het niet echt onder rotzooivrij, in Frankrijk hebben we misschien iets teveel pains aux chocolate, witte stokbroden, goeie boter en superlekkere kaas gegeten.

1 September wordt voor mij ook terugkeren naar een gezonde, duurzame, rotzooivrije routine.


maandag 17 augustus 2015

Rode bessenconfituur

Soms heb ik ineens trek in rare dingen. Vaak gerechten die ik associeer met iets speciaal. Zoals hier een simpele boterham met pindakaas en confituur (jam voor de niet-Vlamingen). Toen ik klein was kende ik pindakaas niet, het was en is hier niet zo standaard als bijvoorbeeld in Nederland. De eerste keer dat ik pindakaas at was toen er een Amerikaanse uitwisselingsstudent bij ons was en dat speciaal gekocht werd. Die at pindakaas met rode vruchten confituur en zo leerde ik het dus ook eten.
Daar had ik nu zin in maar ik heb geen confituur in huis, dan maar zelf maken.

zaterdag 15 augustus 2015

2 maanden uitdaging

Ik vertelde hier al eerder over de 2 maanden uitdaging die ik mezelf opleg. Elke 2 maanden schrap ik iets heelspecifiek definitief uit het menu. Dit wil zeggen dat ik het nooit, never, jamais meer eet. Niet thuis, noch buitenshuis,echt nooit meer.

Nummer 1: frisdrank
Nummer 2: Alles uit grote Fastfoodketens (pizzahut,McDonalds, Quick,...)
Nummer 3: winegums (genre kruidvatsnoep, haribo)
Nummer 4:

donderdag 13 augustus 2015

Rauwe Mojitotaart

Wat zit er in een Mojito? Rum, munt en limoen. Rum is sowiso niet rauw en zit hier dus niet in (en ik heb het niet in huis). Dus het is eigenlijk een virgin mojitotaart ;-)
Deze taart smaakt niet naar Mojito maar ik zocht naar een leuke naam. Vandaar dus.
De foto is de dag nadien getrokken en eigenlijk is deze taart niet zo geweldig om te bewaren. De smaak blijft goed maar de avocado zorgt voor een minder smakelijke verkleuring

dinsdag 11 augustus 2015

Duurzame dinsdag: 7 groene, goedkope gewoontes

Terwijl ik door mijn blog aan het lezen was kwam ik een vaste rubriek tegen die ik in het begin schreef. Ik had toen nog minder structuur in het bloggen en wil de Duurzame dinsdag terug nieuw leven in blazen. Elke tweede dinsdag van de maand komt er hier dus een blogje rond duurzaamheid: informatie, reviews, weetjes en vooral tips.

En om te beginnen 7 Groene, goedkope gewoontes. Dit zijn dingen die ik ben beginnen te doen sinds ik blog en die ik nu de normaalste zaak van de wereld vind. In het begin is het soms zoeken maar na een paar maanden weet je niet beter.
Per tip bespreek ik even voor- en nadelen en geef ik eventueel links voor wat meer informatie

zondag 9 augustus 2015

Zelfgemaakte kruidenboter

Nu we een barbecue hebben wil er hier iemand kruidenboter. Kopen in de winkel kan natuurlijk en waarschijnlijk is het ook nog wel rotzooivrij te vinden maar het is gewoon zo simpel om zelf te maken. Zeker als je verse kruiden in de tuin hebt.

vrijdag 7 augustus 2015

Barbecuesaus

Nu we een barbecue op het terras hebben moeten we er ook gebruik van maken.Bij een barbecue hoort ook barbecuesaus. Vol met rotzooi te koop in de winkel maar nochtans is het heel makkelijk en goedkoop zelf te maken. Je kan de saus zowel warm als koud eten. Je kan hem ook een par dagen in de koelkast bewaren. De saus is ook lekker bij een hele boel andere gerechten.

woensdag 5 augustus 2015

Dessertpizza

Een echte oven hebben we nog steeds niet, ik heb nog steeds niet gevonden wat ik zoek: een redelijke ruime, liefst zuinige en hij moet vrijstaand zijn. Vrijstaande ovens moeten pas vanaf 2017 een energielabel hebben en dat maakt zoeken al wat moeilijker.
Ondertussen heeft vriendje een grill-oventje bovengehaald waar hij vroeger kant-en-klaar pizza's en tosti's in maakte. We hebben dat 1x geprobeerd omdat ik toch wel zin had in pizza maar echt handig is het niet. In plaats van 1 grote pizza waren het 8 kleintjes en dat is ook niet zuinig.
Door de kleine pizza's kreeg ik wel ineens de inval om een dessertpizza te maken. Pizza als dessert? Ja hoor, gaat prima, dat is gewoon een fruitpizza. 

zondag 2 augustus 2015

Thaise curry met gemarineerde tofu

Een heerlijk gerechtje waarmee je weer volop kan varieren. Ik gebruik gewoon altijd de groenten die ik in huis heb. Paprika, aubergine, bloemkool, wortelen,prei,... het zou hier allemaal in kunnen.

Vriendje eet geen tofu dus moest ik zoeken naar een manier om die erbij te eten maar er niet in te doen. Gemarineerd dus.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...