Rotzooivrije gourmet

Al zo lang ik me kan herinneren eten we met de feestdagen gourmet bij mijn ouders. Vroeger altijd op kerstavond, sinds er schoonfamilie is waar rekening mee gehouden moet worden ook al eens op oudejaarsavond. En eigenlijk is gourmet ideaal voor veganisten. Je hebt je eigen pannetje, je kan lekker groenten bakken en zelfs iets lekkers voor om te bakken maken is niet eens zo moeilijk. 

Na een succesvol experiment om bij mijn ouders te gourmetten besloten we dat ook te doen toen mijn schoonouders op bezoek kwamen in ons nieuwe huis.

Wat kan je allemaal lekker bakken?

• Mini falafels, gerold in sesamzaadjes of dukah (boven de champignons op de foto)
• Groenten: Paprika, ui, champignons, kerstomaatjes,…
• Fruit: appelschijfjes, ananasschijven, peer, banaan
• Allerlei burgertjes die je normaal in het groot maakt
• Of een van volgende receptjes:

Kaki-ontbijt

Een gezond en lekker ontbijtje dat op minder dan 5 minuten klaar is? Klinkt geweldig en is het ook. Een ideaal Nieuwjaarsontbijtje om vol goede moed aan goede voornemens te beginnen;-)

Chia-ontbijt met fruit

Een superlekker ontbijt, ik wil het eigenlijk al direct opnieuw maken maar heb geen appelsien in huis. Dit gerecht kan je gewoon de avond van tevoren maken en 's morgens makkelijk eten.

Ontbijtpapje met fruit

Bij Lidl hebben ze volkorenontbijt (zie hiervoor reviews)dat een beetje een brinta-namaak is. En ik maak er vaak een lekker ontbijtje mee. Dat zowel warm als koud gegeten kan worden. Nu ik terug aan het werk ben maak ik het 's avonds klaar,zet het in de koelkast en heb 's morgens een lekker, voedzaam en goedkoop ontbijtje.