Maaltijdomelet

Na lange en kortere logeerpartijen bij (schoon)familie moeten we weer terug in ons ritme komen. Gelukkig was de diepvries al weer wat aangevuld.
Voor de vakantie had ik namelijk nog een groentepakket besteld en toen bleek ineens (vriendje was het vergeten te melden) dat we een dag later bij de schoonfamilie verwacht werden. Dus de bloemkool, selder, prei en wortelen gingen in stukjes gesneden de diepvries in. De champignons, witloof en veldsla heb ik dan maar meegenomen.
En dus stond ik hier op de eerste zondagavond van 2015 een variaties van groentjes uit de vriezer te halen.

Pizzabrood

Gisteren pizza als avondmaal en nu pizzabrood als lunch, misschien niet de beste timing maar dit was voornamelijk met restjes van de pizza en een heel rijpe courgette. En het is mijn laatste week vakantie dus ikmoet er van genieten ;-)
Dit maaltijdbrood is op dezelfde manier gemaakt als het spinaziebrood, alleen met een andere vulling.

Spaanse rijstschotel

Enkele dagen terug zag ik hier een leuk recept voor Spaanse rijstsalade waardoor ik zin had om eens zelf paella te maken, maar dan alla ikke. Vriendje houdt niet van zeevruchten maar ik had nog wel chorizo in de koelkast en nog een aantal groenten in huis. Ik heb nooit echt leren koken en heb mezelf alles geleerd (al komt daarin september verandering in). Dus dit is niet de juiste manier maar wel een lekkere.

Dit is een halve portie hoor. Er zat nog meer in de pan maar vriendje neemt eerst een beetje om te proeven