Risotto met shitake en witloof

Risotto maak ik eigenlijk weinig. Maar met witloof, porttobello en shitakes in mijn groentenpakket dacht ik direct aan een risotto. Dat was natuurlijk weer een goed idee ;-)
Ik gebruikte hier risottorijst die eigenlijk al veel te lang in de kast lag. Is nu ook weer opgeruimd. Volgende keer zou ik het gewoon met zilvervliesrijst doen.

Portobelloburger met ovenfrietjes

Iets wat ik al vaak was tegengekomen in kookboeken en op internet was een portobelloburger. In paats van een hamburger bak je dus een belachelijk grote paddenstoel in de pan. Nu had ik eens portobello's in mijn groentepakket en was vriendje die niet zo zot is van champignon-achtigen weer een paar dagjes naar de heimat. Dus gisterenavond was het moment om een portobelloburger te proberen. Gecombineerd met ovenfrietjes leek me dit heel lekker en eigenlijk nog belachelijk simpel ook.
Sorry voor de slechte foto maar ik was mijn fotocamera ergens vergeten en merkte dat pas toen het eten klaar was en omdat ik nog met een simpele gsm rondloop gaf dat volgende foto.