Slasla

Een betere naam voor dit broodbeleg is misschien Slaspread maar slasla klinkt leuker.  Het is heel losjes gebaseerd op pesto. Alleen had ik geen verse basilicum maar een teveel aan sla (1 krop is best wel veel voor 2 personen). Dus maakte ik slaspread

Voor een portie

• 5 blaadjes gewone kropsla
• 15gr geroosterde pijnboompitten
• 10 groene olijfjes
• 1 teentje look
• een lepel olijfolie (eventueel)
• peper
• zout

1. Doe alles in de hakmachine, behalve de olijfolie
2. Hak tot je een soort spread krijgt.
3. Voeg eventueel wat olijfolie toe als het te droog is
4. Lekker op versgebakken brood.