Ontbijtsmoothie met wortel

Ik houd wel van experimenteren met smaken. Dit was een idee dat ook compleet fout kon lopen maar het was het gelukkig niet. Het was zelfs zo lekker dat ik het 3dagen achter elkaar als ontbijt gedronken heb. (en toen was het appelsap op)

Voor 2 porties

• 300ml wortelsap
• 100ml appelsap (natuurtroebel)
• 1 peer (conference)
• 1 grote wortel
• 40gr dadels (zonder pit)
• 30gr cashewnoten
• 30gr suikervrije muesli

1. Schilde wortel en snij in kleine blokjes (tenzij je blender beter is dan de mijne)
2. verwijder het klokhuis van de peer en snij in grote blokjes
3.  Snij de dadels eventueel ook in 4
4. Gooi alles in de blender en meng tot een gladde massa
5. Een snel ontbijt (dat je ook de avond van tevoren al kan maken)

E-nummervrij hangt af van de ingrediënten. Dit recept was bij mij niet E-nummervrij. In het wortelsap (bij van de aldi in Duitsland) zat namelijk ascorbinezuur of E300, een oranje E-nummer.
Met een betere blender of een echte sapcentrifuge kan je waarschijnlijk enkel wortel gebruiken.