Zoete hummus

Het basisingrediënt van hummus zijn kikkererwten maar eigenlijk hebben die een vrij neutrale smaak. Omdat ik kikkererwten ging weken en koken voor de ratatouille deed ik er ook wat extra om hummus mee te maken. En toen ik daar aan begon kreeg ik het idee om er een zoetere variant van te maken

Voor een potje

• ongeveer 150gr gekookte kikkererwten
• 30gr sesamzaad
• een handje rozijnen
• een handje gedroogde abrikozen
• Ongeveer 2 lepels zonnebloemolie (of andere neutrale olie)
• Een beetje kaneel

1.  Doe alle ingrediënten in de hakmolen 
2. Hak tot een mooie massa. (je kan eventueel ook een staafmixer gebruiken denk ik)
3. Als het te droog is voeg je nog een beetje olie toe
4. Klaar. 
5. Bewaar in een afgesloten potje in de koelkast voor max. een paar dagen