dinsdag 29 oktober 2013

spinaziepannetje

Weer een lekkere maaltijd gemaakt van mijn voorraad.

Voor 2 personen
  • 120gr gerookt spek (spekblokjes)
  • 3 aardappelen
  • 200gr spinazie (diepvries)
  • 1 grote appel
  • 2 eieren
  • 1 rode ui
  • olie
  • peper en zout
  1. Zet een potje op met water en de eieren. Kook ongeveer 8 minuten. Laat afkoelen
  2. Schil de aardappels, snij in blokjes en kook gaar
  3. Snipper de ui
  4. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in blokjes
  5. Verwarm olie in een pan en bak de spekblokjes 
  6. voeg de ui en de appel toe.Laat meebakken Kruid met peper
  7. Voeg de spinazie toe. Dek af en laat ongeveer 5 minuten stoven. 
  8. Roer en laat nog 5 minuten afgedekt stoven
  9. Serveer de gekookte aardappelen met gepelde eieren en het spinaziespek mengsel.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Reacties zijn altijd leuk om te lezen dus bedankt dat je er even de tijd voor neemt.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...